脆脆的罗密亚杏仁饼干
简单
4人份
冬天就想吃点这样脆脆的饼干🍪配一杯82年的雪碧~哈哈哈哈，记得热热雪碧再喝🤭🤭其实还是配一杯热咖啡会比较适合哟
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克糖浆
- 10克黄油
- 15克杏仁片
- 15克黄糖
- 27克蛋白
- 38克黄油
- 75克低粉
- 克馅料:
- 面糊:
调味品
- 45克糖粉
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将面糊的黄油38克软化至用手指可以轻易按动状
2
加入糖粉，用刮刀压拌均匀
3
压拌图中状态，用电动打蛋器打发
4
打发均匀，如图状
5
将蛋白少量多次加入，一定要少量多次，不然容易油水分离
6
最终打发至图中细腻形状
7
装入裱花袋中，花嘴为曲奇花嘴君密亚
8
烤盘上铺油纸(油纸需要处理下，油纸背面用慕斯套圈直径为5厘米用可食用铅笔画圈)
9
按照画的圈圈大小挤面糊放馅料，馅料步骤在下面，放入提前预热好的烤箱上火180度下火160度烘烤13min左右
10
将馅料的黄糖➕糖浆倒入不粘锅内熬煮
11
熬煮至有泡泡冒出
12
加入黄油块，搅拌均匀
13
趁热加入杏仁片，如果不能及时使用，请注意保温，不然会结块
14
烤箱中的小可爱们
15
烤好后凉透就可以吃啦，此款饼干口感是脆脆的，如果想吃的酥酥的饼干，记得关注，有空带大家做酥掉牙的饼干哟❤️
