新膳肉糖醋排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- #糖醋汁
- #腌料
- 120g面粉
- 2 节甘蔗
- 230gOmniPork新膳肉
- 25g冰糖
- 30g茄汁
- 30ml玫瑰露
- 3g生粉
- 45ml黑醋
- 5g生粉
- 5g胡椒粉
- 5ml玫瑰露
调味品
- 5ml酱油
调味料
- 5g糖
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将腌料加入新膳肉拌匀，备用。
2
甘蔗去皮，切成4-5厘米小段，再垂直破开成直径8毫米条状。
3
将新膳肉搓成一小团包着甘蔗，轻轻按压成「排骨」状。
4
将「排骨」表面沾满面粉。
5
于煎锅中加热植物油，将「排骨」以中火四边煎成金黄色，盛起备用。
6
将糖醋汁材料混合拌匀(冰糖可用少量热水预先溶解)。
7
糖醋汁落镬煮滚，放入煎好了的「排骨」炒至收汁便成。
