干松茸红烧茨菰
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1片香叶
- 3到5片姜
- 一小撮松茸干
- 六七个，切滚刀茨菰
- 半勺干辣椒末
- 少许白胡椒
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糖炒色，下姜片，干松茸片，辣椒末，爆香，下茨菰，炒几下，下老抽，料酒，水。小火烧久点。快出锅放少少盐，白胡椒。很香。
2
盛盘有浓香酱赤的感觉，应多留点汤，浓稠香滑，很下饭。
3
松茸和茨菰很搭，完全没有茨菰的苦味，反而突出了甜粉的本味，有点象生芋板栗烧肉的芋头味道。
4
很好吃！
