乌龙椰奶冻
简单
4人份
夏日第十八道甜品
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食材清单
其他
- 15克吉利丁粉
- 200ml椰浆
- 220ml清水
- 250ml牛奶
- 4克乌龙茶
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材如图称好备用
2
第一步：茶叶与清水煮成茶水
3
煮开后小火煮3-5分钟出味
4
第二步：煮茶的时间把椰奶部分混合搅拌均匀
5
第三步：茶水过滤，放凉几分钟(5分钟以内，茶水没那么烫就可以)
6
稍微冷却后
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第四步：加入15克吉利丁粉搅拌均匀
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第五步：把椰奶加热把白糖融化，微微冒小泡就可以关火了
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第六步：乌龙茶和椰奶混合搅拌均匀
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第七步：倒入容器冷却后放冰箱冷藏3-4小时凝固。
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如果表层有浮泡，要记得撇去，以免影响造型
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凝固后底层会有茶叶的沉淀，没关系的，可以正常食用
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好次！
