东北大白菜五花肉炖冻豆腐
简单
4人份
东北炖菜👍可咸可甜！一家人炖一大盆炖菜，一边唠一边吃，这就是幸福的赶脚！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1块冻豆腐
- 3瓣蒜
- 勺料酒
- 勺蚝油
- 勺鸡精
肉类
- 克五花肉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
- 半颗大白菜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大白菜洗净控水，可切可掰，大块即可
2
土豆切手指粗细泡水里去淀粉
3
五花肉切片
4
葱姜蒜切好备用
5
油热后下葱姜蒜炒香加入五花肉加少许料酒炒至变色，放大白菜炒到变软
6
大白菜变软后加入蚝油，盐，加水末过菜，再放入冻豆腐炖3-5分钟解化冻豆腐
7
再放入土豆条，中火，盖盖炖20-30分钟，大白菜开锅就熟，爱烂呼（东北话爱熟的意思）
8
香味我帮你们闻了，嘻嘻！再放点鸡精就可以装盆了，炖一锅，汤拌饭，美死了！
9
上大盆装菜喽！东北都喜欢用盆装炖菜有仪式感嘻嘻能多吃两碗饭