烤箱版烤牛排骨！满室飘香
简单
4人份
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食材清单
其他
- 8瓣蒜
- 适量（多倒点！）孜然粉
- 适量料酒
- 适量牛排骨
- 适量白胡椒粉
- 适量芝麻油
- 适量蚝油
- 适量黑胡椒
海鲜类
- 适量鱼露
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨用清水洗净，放入除了黑胡椒跟蒜以外的调料，拌匀。如果觉得太咸可以放少量水。
2
保鲜膜盖好，放入冰箱腌个6小时左右。期间给它们翻一下，调一下位置（也可以不用）。
3
烤盘铺上锡纸，放入排骨，刷上一半调料。因为还有剩余位置所以我又烤了一条茄子。
4
排骨用另一张锡纸包裹好（小心行事，免得像我一样撕破了😶），放上茄子。烤箱230℃预热十分钟，放入烤箱上下火230℃烤20分钟。
5
期间起个锅，热油放入蒜末炒香，铲起来备用。
6
烤好后拿出来，拿掉上边的锡纸，茄子切开，将调料均匀地刷完后撒点孜然粉，排骨撒点黑胡椒粉，再把蒜油淋到茄子跟排骨上。烤箱190℃继续烤15分钟。
7
铛～收汁完美。
8
满室飘香，连家里的狗狗都忍不住跑过来。
9
肥肉被烤得一点都不腻。
10
很好吃！
11
下饭✌
