丛林狮子小蛋糕
简单
4人份
国外的疫情让女儿留在家里的时间一下多起来，妈妈又幸运的申领到怡纯的零卡糖；牛🐮妈做的蛋糕体，牛🐮姐装饰的小狮子，小熊，让牛🐮弟的食欲一下大起来，秒光啊………
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食材清单
其他
- 20克椰子油
- 35克怡纯零卡糖
- 35克牛奶
- 3个鸡蛋
- 45克低筋面粉
- 少许大杏仁
- 少许巧克力
- 少许蛋黄酱
肉类
- 少许肉松
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前分离好蛋黄蛋清，蛋清提前冷藏。牛奶，椰子油混合至乳化状态
2
乳化好的混合液加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀
3
加入蛋黄搅拌至无颗粒
4
零卡糖分三次加入到打发的蛋白中
5
打发至细腻绵密泡沫时第三次加入零卡糖
6
蛋白打发至干性发泡时就可以了
7
把三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，不要搅，防止消泡；翻拌均匀的蛋白糊再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀，倒入模具中（6个）
8
烤箱170度提前预热10分钟，170度18分钟烤熟放凉
9
放凉的蛋糕体翻面，插入2颗大杏仁，蛋糕坯外圈浇上一圈蛋黄酱，撒上肉松，用融化的巧克力画上眼睛鼻子和胡须
10
牛🐮姐还画了一只小熊
