天使蛋糕
简单
4人份
天使蛋糕，和戚风蛋糕一样，是最基础的蛋糕之一。使用蛋白制成，不含任何油脂成分，而且制作简单——比戚风简单哈。更可贵的是，因为不含蛋黄，天使蛋糕虽然表面因为烤焙而澄黄，但内部组织却纯白无瑕。 不过，小蛋糕，大学问，天使蛋糕的制作虽然简单，但要做出最美味的天使蛋糕，学问不少，具体看TIPS吧。 如果你也曾经和我一样醉生梦死过，这款蛋糕送给你，切开它朴实的表面，体会一下它纯白的内心哈:) 分量：8寸圆模一个 烘焙：190度，约35分钟
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 65克低筋面粉
- 6个(约200克)蛋白
- 适量或白醋塔塔粉
调味料
- 140克细砂糖
- 1克盐
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
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烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息