椰汁紫米粥

简单 4人份

紫米与普通大米的区别,是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

椰汁紫米粥
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食材清单

其他
  • 100g大米
  • 100ml椰酱或椰汁
  • 150g黑米
  • 200ml清水
  • 250ml牛奶
调味料
  • 适量冰糖

营养成分

热量

779.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

91.0 克

纤维

8.0 克

5.0 克

513.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

紫米与大米洗净,浸泡近12小时。

2

除椰浆外所有材料混合。至电饭煲

3

椰浆倒入,微微搅拌,静止1小时即可。

4

食用前可再添加一些椰浆,增加椰香味。也可进冰箱冷藏,作为夏日甜品食用哦~^_^~

5

老少咸宜的佳品

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