宝宝爱吃的酸奶排包
简单
4人份
酸奶蛋糕做了好多次，味道很好，酸奶面包第一次尝试，松软香甜，酸奶味一点吃不出来，不过还是很好吃😋，忍不住晚上又做了一盘12排包
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克酸奶
- 1个鸡蛋
- 30克黄油
- 350克高筋粉
- 4克酵母
- 50克炼乳
- 90克牛奶
- 适量（装饰用）杏仁片
调味料
- 30克白糖
- 4克盐
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油和杏仁片，所有材料混合揉成光滑面团，能拉出锯齿状薄膜
2
加入软化的黄油，揉到能拉出手套膜
3
发酵到2倍大，取出面团分成6份，滚圆后醒10分钟，用擀面杖擀成牛舌状，从侧面卷起
4
接口朝下，挨个排好放入铺有油纸的烤盘，放入烤箱，放一盆热水二发到轻按能回弹，我用了70分钟
5
取出刷鸡蛋液，撒上杏仁片，180度上下火预热烤箱，175度烤25分钟，大概10分钟加盖锡纸，以免上色太深
6
柔软拉丝，香甜可口
7
组织细腻松软，冷了也很柔软
