米饭杀手-黄焖鸡
简单
4人份
黄焖鸡可谓是米饭杀手！香喷喷的鸡肉和香菇加上浓浓的汁水，拌饭来吃能吃下好几碗米饭，非常满足
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1瓶啤酒
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2勺生抽
- 2片香叶
- 4只鸡腿
菌菇类
- 若干香菇
调味品
- 5颗冰糖
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切块，凉水下锅，加入姜片料酒去腥，水开后捞出备用
2
锅中烧油，放入姜片煸香，下鸡肉翻炒片刻。分别加入2勺生抽➕1勺老抽➕2个八角➕2片香叶➕2个干辣椒➕5颗冰糖➕1瓶啤酒（用料酒代替需再加入清水） 盖上锅盖，大火烧开放入香菇，转中火焖煮30分钟
3
出锅前5分钟，下青椒，大火收汁至浓稠，加盐调味
4
香喷喷的鸡肉和香菇加上浓浓的汁水，拌饭来吃能吃下好几碗米饭🍚
