韩式泡菜豆腐海鲜汤
简单
4人份
一直喜欢吃韩国料理，对泡菜豆腐汤也是情有独钟，今天尝试自己做了一次，口味还不错哦😁😁！配料都是根据个人喜好来的，大家可以自行搭配！今天做的是2-3个人的量！
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食材清单
其他
- 14个蛤蜊
- 一小块豆腐
- 生抽
- 第二遍淘米水
- 耗油
- 胡椒粉
- 蘑菇
- 西葫芦
- 金针菇
蔬菜
- 葱 姜 蒜
蔬菜类
- 大葱
- 适量泡菜
- 香菜
调味料
- 白糖
- 韩国辣酱
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料: 蛤蜊洗净备用 蔬菜和配洗好切好 第二遍的淘米水
2
制作酱汁:韩国辣酱一勺半 加生抽耗油白糖搅拌均匀
3
爆香: 锅里到少于油， 放入葱姜蒜和大葱爆香，闻到香味后倒入淘米水 ，放入酱汁搅拌均匀，放入蛤蜊，盖上锅盖大火烧开
4
烧开后加入豆腐、泡菜和其他蔬菜
5
蔬菜都加进去之后盖上盖子，保持大火继续煮，烧开后转中火煮5分钟（这个时候可以根据个人口味加盐和鸡精调味）
6
起锅时加香菜跟胡椒粉
