墨西哥糯米肉丁煎饼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 五香粉
- 墨西哥卷饼
- 料酒
- 生抽
- 糯米
- 老抽
- 胡椒粉
- 香菇
肉类
- 梅花肉
蛋类
- 鸡蛋干
调味品
- 鲜味酱油
调味料
- 盐
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
头天晚上将糯米浸泡一晚，洗净隔水蒸熟
2
香菇洗净泡软切丁，泡香菇的水留着备用，鸡蛋干切丁
3
梅花肉洗净切小丁，用少许料酒、盐、生粉腌制一会
4
热油锅炒散肉丁，炒至肉丁变色后放入鸡蛋干和香菇丁炒匀，调入料酒、老抽、生抽、盐和五香粉，加入浸泡的香菇水没过食材，煮开后转小火慢烧
5
待汤汁略收后，调入鲜味酱油、胡椒粉翻炒均匀即可
6
糯米蒸熟倒入锅中与馅料拌匀，即成糯米肉丁馅
7
电烤盘里热油，将墨西哥卷饼皮放上小火煎一下关火，把糯米饭肉丁馅料平铺在饼上，将饼四边折叠，包裹着馅料，再开小火翻面煎一小会即成
8
煎饼对半切开装盘
