多汁生煎包（懒人版）
简单
4人份
闲在家里，突然怀念魔都的生煎包～自己动手丰衣足食吖～第一次做包子，味道不错哈～懒人简易版～有空就试试吧～
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食材清单
其他
- 180ml水
- 1个浓汤宝
- 1大勺麻油
- 1小勺蚝油
- 2大勺油
- 2杯（240ml量杯）高粉
- 3小勺酵母
- 若干黑芝麻
肉类
- 350g猪肉糜
菌菇类
- 若干黑木耳
蔬菜
- 250g芹菜（白菜荠菜等代替）
蔬菜类
- 若干生姜
- 若干葱花
调味品
- 1大勺鲜酱油
- 2小勺糖
调味料
- 小半勺盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将水、盐、糖、高粉、酵母按照这个顺序依次倒入面包机。机器自动揉面发酵约1.5小时。
2
发完之后，揉面去气泡。搓成直径1cm左右长条，用刀切成1.5cm左右小段。放置一会。
3
芹菜过水焯一下之后沥干。将芹菜、黑木耳、生姜、浓汤宝切末之后，和肉糜、鲜酱油、蚝油、盐、少许糖、麻油拌匀。
4
将小面段搓圆，用擀面杖碾扁。
5
放入馅料后收口。倒扣在盘子里，用保鲜膜罩住，再发15分钟左右。
6
热锅后，倒薄薄一层油，下包包。大火煎一会，闻到有香味了，加半碗水，盖上锅盖。调小火，大概8分钟左右。开盖撒黑芝麻和葱花，开大火，稍微煎一会让底变脆。
7
好啦～出锅！当心烫吖～
8
还拿了一部分蒸来吃～包得太丑了，哈哈哈～所以还是倒扣着做生煎比较好～
9
这么多料，一共煎了两锅（平底锅坏了，用炒锅煎的，所以每锅数量不多）蒸了两锅～蒸的会比生煎大一圈～
