花生糖包
简单
4人份
小时候，最爱吃老妈做的花生糖包，又香又甜。 向老妈讨教，试了试花生糖包，想看看和印象中的味道是否一样。 结果，好吃到我忍不住第一次发菜谱了。 好东西要分享。
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食材清单
其他
- 1.包子皮
- 2.花生糖馅
- 230-250g牛奶
- 3g酵母 （我用安琪）
- 400g高筋面粉 （我用深粮向日葵）
- 三把花生米
- 三汤匙白砂糖
调味料
- 20g白砂糖
- 2g盐
谷物
- 一汤匙面粉
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包机中依次放入牛奶、盐、白砂糖、高筋面粉。最后在面粉中挖个小洞，放入酵母。
2
选择面包机的发面团程序，面包机会自动和面并进行一次发酵。
3
面团发酵时，准备花生糖馅：
4
花生小火炒香，稍微放凉，用手轻揉让花生衣与花生米分离，轻轻扇风把花生衣吹去，花生米捣碎，拌入白砂糖和面粉。
5
将发好的面团取出，手工揉2分钟，整成长条，用刀切成大小一样的小团。
6
把每个小面团搓圆压扁，整成中心厚外围薄的圆形，就可以包了。
7
包好后的包子放在温度35度，湿度85度的地方，二次发酵50～60分钟。
8
在蒸锅中铺纱布防粘，冷水上锅大火蒸20分钟，熄火后等5分钟才开盖，喧腾的花生糖包就出锅咯。
