开花蒸米糕（火龙果味）
简单
4人份
在网上看到了原味版的蒸米糕做法，我也抱着试试的心态，在此基础上进行了调整并加入了火龙果，意外的成功了，还做出来开花🌼的效果，开心😄！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克粘米粉
- 2克酵母
- 40-50克水
水果
- 半个火龙果
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
火龙果切块放入料理机，加水搅打成糊。
2
大碗里依次加入粘米粉、糖、酵母，用手动打蛋器稍微搅匀后加入火龙果糊，再搅打成细腻顺滑的米糊状。
3
大碗盖上保鲜膜，米糊发酵一小时左右。
4
发酵完后米糊表面会有一个个密集的小气泡，再用打蛋器搅打排气，使米糊变回细腻顺滑。
5
最后将米糊倒入模具中，上蒸锅，水开后蒸15分钟就可以出锅了。
6
米糕掰开后内部组织是松软细腻的，口感香甜。
