蜂蜜香酥面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 165克牛奶
- 300克高粉
- 30克黄油
- 3克酵母
- 45克蜂蜜
肉类
- 30克鸡蛋液
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2
发酵至2.5倍大时，分成10份，揉圆松驰15分钟
3
取一个面团，揉搓成长条
4
按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄
5
由上而下卷起，收口捏紧
6
从中间一切为二
7
切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里
8
进行最后一次发酵至两倍大，表面刷蛋液，中心放适量香酥粒点缀
9
入180度烤箱，18分钟左右即可
10
表面装饰：蛋液、香酥粒（黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可）
