珍珠丸子（糯米肉丸）
简单
4人份
每年过年老妈必做的菜，也是我最爱的菜！美食令人快乐！美好的一年开始于大年三十的晚餐！
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食材清单
其他
- 200g糯米
- 一勺料酒
- 一只鸡蛋磕
- 一小勺鸡精
肉类
- 500g猪肉
蔬菜类
- 少许生姜
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥瘦相间的五花肉打成肉泥（肥少瘦多）
2
加入鸡蛋，料酒，生姜，盐，葱花，鸡精
3
搅拌均匀，如果喜欢的话可以摔打几下，打出韧性
4
糯米放在水里泡两个小时以上，泡好铺平开始制作咯！
5
肉泥用两个勺子挖成小球，放在铺好的糯米上可以对滚几下，粘好糯米
6
上蒸笼
7
蒸好，排盘
