枣泥核桃蛋糕🍰
简单
4人份
喜欢枣泥核桃的香味，但外面卖的蛋糕一般核桃仁都不多，自己动手做，大大的满足🤗🤗
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食材清单
其他
- 50克玉米油
- 5个乌鸡蛋
- 60克低筋面粉
- 60克核桃仁
- 60克红枣
- 一勺蜂蜜
- 几滴柠檬汁
调味料
- 20克白糖
- 50克红糖
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将核桃剥好后放烤箱烤10分钟左右，烤制过的味道要香一些，然后也方便脱去核桃衣身，去衣后将核桃仁切成小粒待用
2
红枣洗净放水里煮10分钟，去核去皮待用
3
红枣去皮去核后放入料理机打碎，红糖切小放入容器里隔锅烧水烫化
4
准备乌鸡蛋(乌鸡蛋一般个头不大，如果是普通鸡蛋4个就够了），低筋面粉，玉米油待用
5
将鸡蛋打出，放几滴柠檬汁，放入玉米油搅拌一下(可不用蛋黄蛋白分离)
6
红糖加点白糖一起隔锅烧水烫化后用打蛋器打发一下
7
将鸡蛋放入打发的红糖液里面，继续打发至蓬松，放入枣泥，蜂蜜稍微再打一下，然后筛入低筋面粉搅拌均匀
8
放入核桃仁搅拌一下
9
倒入模具，轻轻震动几下，放入提前预热的烤箱160度35分钟左右(根据自家烤箱温度来设定，注意观察不要烤糊即可) ，烤制过程中能闻到很香很浓的枣泥味道
10
中途查看的时候把角落给碰到了，导致边角部位不完美，以后要注意😂
11
下次做的时候蛋糕表面上可以再撒点芝麻，一是增香，二是美观
12
自己做的枣泥核桃蛋糕🍰货真价实，口感非常香浓😋
