葱熇虾
简单
4人份
上海人爱吃葱熇鲫鱼，用类似的方法做一道虾肴，葱香扑鼻，同样很符合本帮菜的风味...
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食材清单
其他
- 100克香葱
- 1汤勺生抽
- 2大勺料酒
海鲜类
- 200克虾
调味料
- 1小勺白糖
- 少许盐
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把虾修剪、去肠、清洗干净沥干水；香葱去根须洗净沥干；
2
炒锅倒油低温放入香葱，炸至基本脱水、焦黄捞出；倒入虾大火炸1分钟捞出；
3
控干锅里余油，加入料酒、生抽、白糖和少许盐烧成调味汁，放入炸好的葱烧软，最后倒入虾翻炒至收汁即可。
