糯米酿猪肠
简单
4人份
上周参加每月一次的烘焙聚会，吃过焙友的糯米酿猪肠后，赞不绝口，回家一直想试着做。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g绿豆
- 1条克肥肠(笋尾)
- 2瓶盖二锅头
- 半斤糯米
- 适量姜粒
- 适量油
蔬菜
- 150g红豆
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肠去掉内部肥膏，用面粉擦洗多次，记得一定用面粉，不能用盐，否则味道难以去除。
2
红豆，绿豆，糯米提前泡一夜，加入姜蓉，盐，油，白酒调匀。
3
将米和豆酿入猪肠中，煲汤的时候放入锅中一起煲，或另放水煮熟也行，我煲汤的时间是1.5小时即可。
4
捞起切片，即可食用，香煎口感更佳！
