糯米酿猪肠

简单 4人份

上周参加每月一次的烘焙聚会,吃过焙友的糯米酿猪肠后,赞不绝口,回家一直想试着做。

糯米酿猪肠
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食材清单

其他
  • 150g绿豆
  • 1条克肥肠(笋尾)
  • 2瓶盖二锅头
  • 半斤糯米
  • 适量姜粒
  • 适量油
蔬菜
  • 150g红豆
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

720.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

97.0 克

纤维

8.0 克

8.0 克

337.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪肠去掉内部肥膏,用面粉擦洗多次,记得一定用面粉,不能用盐,否则味道难以去除。

2

红豆,绿豆,糯米提前泡一夜,加入姜蓉,盐,油,白酒调匀。

3

将米和豆酿入猪肠中,煲汤的时候放入锅中一起煲,或另放水煮熟也行,我煲汤的时间是1.5小时即可。

4

捞起切片,即可食用,香煎口感更佳!

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