一看就会的螺蛳粉馅饼
简单
4人份
这可能是我们开始制作菜谱以来看起来最黑暗的，虽然我们已经尽量让它看起来甜美一些。但同时也是尝起来最美味的！并且，这次可没人说螺蛳粉臭了。 面皮和米粉都是主食，上一个像这样主食包主食的黑暗料理叫炒面面包。
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食材清单
其他
- 150g猪肉末
- 180毫升温水
- 1包好欢螺原味螺蛳粉
- 300g面粉
- 适量油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调制面团。向面粉中加少量盐，倒入温水，变倒边搅拌，加完后用手将面团揉匀。
2
揉好之后在面团表面淋一些油，这样可以锁住面团里的水分，使面团的延展性更好。盖上保鲜膜，静置40分钟。
3
准备馅料。米粉冷水下锅煮10分钟，捞出过冷水，切碎，放入碗中。酸笋也切碎放入碗中。继续放入猪肉末、酸豆角萝卜干木耳黄花菜包、腐竹花生包、葱花、半包螺蛳汤料包和适量辣油，搅拌均匀。
4
取出面团，分成大小均匀的剂子，压扁，包入馅料，将边缘的饼皮拢在一起，轻轻旋转封口。再轻轻把饼拍扁一点，一定要轻轻拍，防止馅料漏出。
5
锅中刷少量油，放入包好的馅饼，旋转一下，让油均匀地粘在饼底，反复翻面，煎至两面金黄即可。
