大排档版本爆炒花甲
简单
4人份
家门口大排档炒的花甲很好吃，但是很不干净，就在旁偷看师傅怎么做的，回家试着做了下，没想到还不错就记录下！
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食材清单
其他
- 一大勺（要多放点哦）耗油（海天）
- 一小勺鸡精
- 一把干辣椒段
- 适量花蚬子
- 适量蒜
- 适量辣椒油
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量葱
- 适量香菜
调味品
- 一大勺糖
调味料
- 一小勺盐
- 一小勺酱油
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花甲清洗干净后冷水下锅煮开后捞出控干水分。
2
锅里热油，加入姜丝 蒜末 葱末 干辣椒段爆香
3
到入花甲爆炒一下，加入一大勺耗油一大勺糖少许酱油炒匀，再加入盐鸡精最后沿着锅边淋入辣椒油爆炒均匀，关火放香菜就好啦！
