【蓝莓果酱松饼】
简单
4人份
阴天，一个人，找一个嗜甜的理由.
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g鸡蛋液
- 1Tbsp泡打粉
- 200g低筋面粉
- 200ml牛奶
- 2Tbsp无味食用油
- 2Tbsp玉米淀粉
- 6Tbsp细砂糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉，混合过筛备用；
2
另取一容器，将牛奶、鸡蛋液、细砂糖搅拌均匀；
3
将过筛的粉类加入步骤2的液体里，尽量用“Z”“N”字形手法进行搅拌，不要画圈圈，以免面糊起筋；
4
【小贴士】
5
拌好的面糊可再过筛一遍，这样出来的面糊更加细腻，不会有小气泡和小疙瘩
6
在面糊中加入食用油，轻轻搅拌顺滑即可，一样不能过度搅拌；
7
面糊静置10分钟；
8
【煎制前准备】
9
不粘锅、橡皮刮刀、小勺子、湿毛巾一块
10
中小火，上平底锅，热至锅底热度均匀，打一勺面糊放入，动作一顿要利索，不要慢慢的放，那样会导致松饼受热不均匀。
11
待面糊开始起泡泡，就可以用硅胶铲翻面，煎至自己喜欢的程度；
12
【煎制小贴士】
13
煎好一块松饼之后，将不粘锅放置在湿毛巾上降温10秒左右，再继续上炉灶进行下一块松饼的制作。这样确保锅底受热均匀，避免焦糊上色太深。
14
煎好的松饼，夹上自己喜欢的水果，一层一层叠好，淋上自己熬制的蓝莓果酱，放上黄油，享用美味吧！
15
别忘了，给自己冲一杯英式红茶。
16
😊更多关于料理的问题
17
扫码关注公众号【ELLEN生活方式】
18
与你分享更多美食和生活的美好！
