牛油果黑全麦椰子油面包&烤发面饼？- 孕期控糖
简单
4人份
严格来说这应该叫烤发面饼吧！！！
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食材清单
其他
- 椰子油30克
- 水260克
- 熟透的牛油果一个
- 酵母5克
- 黑全麦500克
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
500克黑全麦+30克椰子油+一个熟透的牛油果+5克酵母粉+260克水，揉成光滑的面团
2
熟透的牛油果用勺子挖出直接放进面粉即可，等会揉面的时候就会揉碎
3
面团揉光滑，盆子上盖盖子发酵至两倍大
4
给面团排气，无需像馒头那样把气彻底排空，但多揉一会会好吃，然后按需分割成合适的大小，我这个是60克一个
5
揉圆、按扁、表面粘芝麻
6
❗️❗️❗️到这一步就可以参考自己家烤箱烤饼了，我家只有一个十升迷你弱智小烤箱，连温度都不能控制
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我这个小烤箱用时：上火二十分钟，下火二十分钟（分开烤的，上下各20分钟，总共40分钟），为了别烤糊了，我还加盖了锡纸
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不想烤的，还可以平底锅，放火上烙
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香喷喷的，有牛油果的味道，椰子味道不明显，切开夹菜、配炒菜作为主食都是很好的，里面有点湿润，不干涩
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香喷喷的，有牛油果的味道，椰子味道不明显，切开夹菜、配炒菜作为主食都是很好的，里面有点湿润，不干涩
