黑椒香肠杏鲍菇|我们都欠幸福一个拥抱
今天，前前任突然给我发消息。不是一句两句的那种，是断断续续的千字文。 我还在慢慢适应，你已经变成前任的事实，却遇上前前任的撕逼。这算是什么事情呢？ 看她越说越激动，越说越激烈，直至祝福我注孤生，我突然有了好多怜悯。这么多年了，她一定是过得很不好吧，才有空来手撕我这个多年前的前任。 以前我会觉得很不忿，很委屈。你是知道我的，我总是争当那个付出的一方，无论是工作生活，都会付出得很用力。然而无论是她还是你，都不知道怎么爱我。 其实我们是一类人，我们都缺爱。不同的是，我想用主动付出，来换取等价的爱（打折的也行啊，6折，5折，好吧3折也行，喂喂喂，不能再降啦），而你早已看穿了这一切，知道这样的等价交换是不存在的，干脆不出价了。 我们都把幸福，寄托在了别人身上。 威尔史密斯说，你可以给一个人开心，给一个人富足，唯独不能给一个人幸福。 在跟你这场押上所有的长跑里，我终于明白了这句话。 其实这道菜，不是为你想出来的，是在北京的时候，为她想出来的。因为你们都不爱吃杏鲍菇，又都应该多吃菌菇，阴虚火旺嘛。所以虽然给你做过，也获得了你的好评，但我却只做了一次。
食材清单
其他
- 1/2匙盐
- 1/4勺酱油
- 1勺料酒
- 1片姜片
- 2个杏鲍菇
- 2根香肠
- 2瓣蒜瓣
- 5个干辣椒
- 5转现磨黑胡椒
- 8根香葱
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
这道菜不适合用广式肠，太甜，会腻；也不适合苏北肠和川式麻辣肠，太干。可以选绍兴肠或者原味四川肠，咸鲜偏肥的类型。王家渡这个牌子的原味肠就很不错。
杏鲍菇斜刀切1.5mm左右的片，香肠斜刀切2mm左右的片。
香葱切半掌宽的段，干辣椒切段。
热锅凉油，油温6成，把杏鲍菇一片一片下锅煎。
煎到杏鲍菇开始透明发软，四周出现焦黄，就可以翻面煎第二面。
煎好的杏鲍菇先装盘。
锅里留底油，以此下姜片、蒜瓣、干辣椒，煸香。
中下火，下香肠。
翻炒至香肠起卷，变透明。
重新加入杏鲍菇，转大火翻炒5下。
泼一勺料酒。
1/4勺酱油。
翻炒上色后，下葱段。
半匙盐。
现磨黑胡椒，转5转。
大火收汁，起锅装盘。
