白汁蘑菇焗雞扒飯
简单
4人份
剩飯的一百種處理方式之一 提示：這邊是3-4人份
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食材清单
其他
- 0.2oz芝士粉
- 0.3oz蒜頭粉
- 0.3oz黑胡椒碎
- 0.5oz生抽
- 0.5oz白葡萄酒
- 0.5oz鹽
- 1oz淡奶
- 1片香葉
- 2oz油
- 2oz雞粉
- 2oz麵粉
- 2個雞蛋
- 2片洋蔥
- 2片芝士
- 2粒小蕃茄
- 2隻雞腿
- 3個蘑菇
- 3碗米飯
- 4塊salame
- 600cc水
- 半條紅蘿蔔
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先處理食材
2
蘑菇切片 小番茄切小塊 胡蘿蔔半根削皮切角
3
雞腿去骨（忘記可以去複習一下）
4
雞扒醃製會更好吃更嫩
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所以我們花半個鐘用胡蘿蔔絲洋蔥絲加上調料醃雞扒
6
處理米飯的方式是炒一個蛋炒飯
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非常簡單 先炒蛋再加飯還有鹽 炒至完全混合
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煎雞扒
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把洋蔥也一起煎一下 期間可以把胡蘿蔔用沸水燙煮一下
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現在來製作白汁
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熱鍋下油 香葉煎出香味
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依次放入麵粉 白葡萄酒 水 芝士 芝士粉 淡奶 雞粉
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加水的時候分做兩次會更易融合
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持續攪拌至完成
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用可以進烤箱的器皿裝炒飯和食材 淋上白汁
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烤箱預熱之後進烤箱焗10分鐘
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溫度是上火200攝氏度下火100攝氏度
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食用前可撒一些芝士粉
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完整視頻在這裡
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