敲可爱的鸡蛋仔

本以为在超市没有，但是问了一下竟然有，喜出望外，价格便宜一块钱。

不用关心顺序将低筋面粉，泡打粉，木薯粉，牛奶，清水，油放入并搅拌。 （我个人觉得先放面粉类的，如果没有过筛网的可以用搅拌的东西把面糊中的颗粒又搅又压平只不过时间用的久一点）

锅一定要先加热，因为是直接下锅，防止热的话可以油先涂，这个油是另外加的，不算在我们上述步骤中的25克中。

如果比较怕火的朋友，以把火关了之后再涂浆。 1.涂浆的标准就是把每一个鸡蛋仔的坑填满之后，然后在上面有薄薄的一层就行，不要涂太满，要不然会溢出来。

2.把他的另一面盖上，维持15秒。再迅速翻面烧另一面。每隔十秒翻一次，大约50秒之后就可以打开看看它里面的成熟情况，如果如果还差一点就在烧一会儿就行了，总之要时刻关注它的动态。

用签子弄出后就这样了可以等待冷却十几秒。这样我们的鸡蛋仔就外脆里嫩了。