清真宫廷御菜 它似蜜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250羊腿肉
- 一大勺醋
- 一汤匙酱面酱
- 一汤匙黃酒
- 两汤匙味极鲜
- 两汤匙姜汁
- 两汤匙香油
- 适量干淀粉
调味料
- 一大勺白糖
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将羊肉切成3至4厘米的薄片，放入甜面酱与干淀粉拌匀腌制10分钟
2
另拿一碗将姜汁、（姜片也可）陈醋、黄酒、味极鲜调好备用
3
炒一些糖色备用
4
热锅内放油适量，将腌制好的羊肉炒至变色，倒入酱汁翻炒几下后，加入糖色转小火，最后大火收汁(爱吃甜的可再放些糖)贴锅边再淋些陈醋，关火淋上香油出锅。
