戚风蛋糕（长帝烤箱）
简单
4人份
新手厨师，长帝烤箱温度较高。尝试了好多次，才做出今天的成果，记录一下免得忘记。日后继续改进。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 30ml牛奶或酸奶
- 50ml玉米油
- 5个鸡蛋
- 两三滴柠檬汁
调味品
- 70克白砂糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
658.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清分离，三分之二糖加入蛋清，三分之一加入蛋黄。
2
打蛋黄，再加入油，再加牛奶，打匀
3
蛋清内加入柠檬汁两三滴，打发。
4
三分之一蛋清加入蛋黄中搅匀，再将蛋黄加入到蛋清中搅匀，上下翻拌。
5
面粉筛入蛋清中，上下拌匀。
6
上火120，下火150烤20分钟，再转上火130，下火150烤20分钟。
