8寸牛奶慕斯蛋糕
简单
4人份
不用烤箱的生日蛋糕，简单易操作
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食材清单
其他
- 120克奥利奥饼干碎
- 15克吉利丁粉
- 280克淡奶油
- 50克黄油
肉类
- 210克牛奶
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，奥利奥饼干去掉夹心碾压碎（用其他消化饼干也可以）
2
黄油隔热水融化，倒入奥利奥饼干碎中，翻拌均匀
3
混匀后，倒入8寸的活底蛋糕模具中，按压平整紧实，放在冰箱里冷藏
4
淡奶油倒入无水无油的盆中，用打蛋器低速打发至7分发状态，就是倾斜打蛋盆时奶油会非常缓慢的流动，打蛋器上会有很小的小尖
5
牛奶，吉利丁粉，细砂糖倒在一起，搅拌均匀，一定要搅拌均匀，稍微加热使糖完全融化，我用微波炉叮了1分钟
6
稍微冷却后，用过滤网过滤到奶油中，一定要冷却。
7
将蛋糕模具从冰箱中拿出，把慕斯液倒进模具中，轻轻震一下，震出里边的气泡，然后放冰箱冷藏4个小时
8
取出后，用热毛巾围着模具捂一圈，然后找个杯子或者其他东西在模具下方顶一下就会顺利脱模，我这是用了个沙漏。
9
然后再说巧克力淋面，30克巧克力和20克牛奶放到碗中加热，我用微波炉叮了1分钟
10
将巧克力液装入裱花袋，前端剪个小口子，沿着蛋糕边缘挤出巧克力液，使巧克力液自然的顺着流下来
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然后就可以在表面装饰出自己喜欢的造型
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点缀一下
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给小朋友做的生日蛋糕
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味道不错，简单易操作
