抹茶慕斯蛋糕6寸
简单
4人份
没有过程图，吃完才想起来记录，下次做补吧
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食材清单
其他
- 10克抹茶
- 15克牛奶
- 250克淡奶油
- 2片（即10g）吉利丁
- 40克黄油
- 80克奥利奥饼干
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化，奥利奥饼干去夹心，用搅拌机打碎或者手动擀碎，后加入黄油搅拌均匀，放入模具压平后放冰箱冷藏
2
吉利丁冷水泡软，牛奶加入放入泡好的吉利丁搅拌融化，搅拌完的牛奶液加入抹茶粉混合均匀（如果加入抹茶粉太干搅拌不动可以适量加点牛奶，但不可多）
3
淡奶油用打蛋器低速打发出泡加入三分之一糖粉，继续打发至流动状态加入一半糖粉，再打发到有点纹路加入剩余糖粉，慕斯蛋糕奶油打发至六七成即可
4
将混合好的抹茶牛奶加入奶油Z字翻拌均匀，之后倒入模具放入冰箱冷藏4小时左右即可
