甜香味鸡肉牛蒡
简单
4人份
陪米饭的菜
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食材清单
其他
- 1.5勺B 白沙糖
- 1.5勺B 酱油
- 1/6勺A 姜泥
- 150g牛蒡（洗净，削皮，斜切成3，4mm厚片，放水）
- 1勺A 白料酒
- 2/3勺B 白醋
- 300g鸡腿肉（切成一口大）
- 少量A 盐
- 适量冷冻毛豆（要解冻，没有也可以）
- 适量淀粉（玉米）
- 适量食油
- 需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备干净塑料袋子。将鸡肉和A用料倒入袋子里，揉摸，等待10分钟。
2
准备锅。将B用料倒入锅里，点中火，沸腾了灭火。
3
将鸡肉和牛蒡用厨房纸除掉水分，裹淀粉。
4
准备平底锅，碟子。食油倒入5mm高度。点中火到160度左右（筷子进入油里小的泡浮起来）将两张厨房纸放在碟子上。鸡肉放入锅里炸至熟。炸好了，放在厨房纸上。
5
将牛蒡放入锅里炸至熟。炸好了，放在厨房纸上。
6
将鸡肉和牛蒡（毛豆）倒入步骤1锅里，拌一下。
7
做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。
