罗汉果泡鸡脚
简单
4人份
外面卖的好贵，穷人的孩子早当家，自己做吧。简单快手。
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食材清单
其他
- 1-2碗保宁醋（陈醋也行）
- 2-3粒八角
- 2粒蒜瓣
- 500g鸡脚
- 一小把花椒
- 个人随意干辣椒
- 半个罗汉果
- 适量生抽
- 随便扔几颗冰糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里加入适量水“能淹没所买的鸡脚”，然后把罗汉果掰碎，蒜瓣拍开，除鸡脚外所有材料一起放下去煮，煮开后放置在一边摊冻。
2
鸡脚洗净去掉脚趾，对半砍开。大火烧开水，水开后放鸡脚，再次煮開，出锅过冷水，流动水洗淨油脂。
3
冲洗后用冰水泡30分钟左右，拿起鸡脚有Q弹Q弹的感觉，沥干水。
4
放进已经放凉的调料水里，泡入味之后吃。我是中午做了晚上吃
