微波炉木糖醇全麦吐司
简单
4人份
因为特别喜欢吃吐司，但家里各种家电太多了不想再买一个烤箱，所以琢磨了如何用微波炉烤吐司，想做完全全麦粉吐司的可以根据比例调整一下。 下面链接是和面发面方法参考的大神的创作 https://www.xiachufang.com/recipe/103721598/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 30克木糖醇
- 50克全麦粉
- 5克酵母
- 80克牛奶
- 适量黄油
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
家里没有厨师机所以全是手工制作，第一步把面、蛋、奶、糖拌在一起成面团之后盖保鲜膜放冰箱过一夜
2
第二天从冰箱拿出来之后参考上面链接的方法，先揉盐，再涂酵母膏，再揉黄油，然后不停摔摔打打直到面团不粘手
3
盖保鲜膜放到温暖的地方发酵，大约两小时不到，手指沾面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了，一般体积有之前两倍大
4
然后把它根据面板的尺寸切成几块，每一块用擀面杖擀的扁扁的排气
5
排气之后滚圆，放到30-35度的地方二次发酵
6
明显大了一倍之后就是发酵好啦
7
这时候放到微波炉中，在吐司模具上面盖个盘子或其他容器密闭
8
我家是100%火力3分钟，根据不同的微波炉型号调整就可以了
9
最后用光波功能四分钟烤个颜色，就可以出炉啦
