猪筒骨加味四物粥
简单
4人份
四物汤配方出自《仙授理伤续断秘方》，古书里所讲的四物汤配方是36克。到现在经历上千年。 配方：当归9g， 川芎6g ，白芍9g ，熟地12g。 古方药材为野生，而市售药材皆是种植，药力自然大减，故配方剂量不能完全照搬古方。 四物汤的标准配方为熟地黄12克，当归12克，白芍12克，川芎12克四味药材组合而成，被誉为“妇科第一药方”。 制作药膳，不喜欢中药味浓的，每味药材可在8~12克范围内增减。 药材中药铺有售。 此方补血益气，活血化瘀，主治妇女宫寒畏冷等症，男士亦可服用，有调精益血，消除疲劳的效果。 女士每月连服7~10天，经期前后，早晚空腹服，经期不可服用，男士早餐当粥饮。 给自己和家人多一点爱！
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食材清单
其他
- 1/3杯米
- 10克枸杞
- 15克去芯莲子
- 200克猪筒骨
- 3大片生姜
- 8~12克川芎
- 8~12克当归
- 8~12克炒白芍
- 8~12克熟地黄
- 8颗红枣
- 约2000克水
- 适量，可不用鸡精
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去芯莲子泡发30分钟，备用
2
四味药材清洗装过滤袋（不必浸泡），备用
3
猪筒骨焯去血水，备用
4
煲罐加水，放入全部材料，大火烧开，文火煲2小时
5
出锅前5分钟，拣出药包扔掉，加盐，鸡精（可不加）调味即成
6
不喜欢中药味浓的朋友，可在煮制30分钟后抛弃药包。
