彩椒牛肚
简单
4人份
给大家献上一道下饭又美味的——彩椒牛肚，希望大家喜欢哟！
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食材清单
其他
- 1/2小勺糖
- 1大勺料酒
- 1大勺生抽
- 1碗自制卤汁
- 2大勺花生油
- 400克牛肚
- 各半个红黄彩椒
- 少许鸡精
- 适量水
蔬菜类
- 1段大葱
- 3根香菜
- 少量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肚在开水中焯烫一会儿去腥
2
将卤汁加适量水入卤锅中，下入牛肚大火烧开，转小火卤制2小时左右
3
捞出卤好的牛肚
4
将牛肚切条
5
彩椒切条，香菜切段，大葱切片，姜切丝
6
锅入油烧热，加入葱片、姜丝炒香
7
下入彩椒条略炒
8
加入牛肚条，快速依次加入B料大火翻炒
9
出锅前加入香菜炒匀即可
