砂锅大肠豆腐（家庭版）
简单
4人份
吃砂锅大肠豆腐是必点的，家人，朋友都喜欢吃，今天把这美食分享给大家，希望大家喜欢😍
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食材清单
其他
- 1勺生油
- 1勺豆豉辣酱
- 1块豆腐
- 1粒大料
- 200克大肠
- 20粒花椒
- 半勺老抽
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 6片姜
- 适量葱
调味料
- 1勺酱油
- 2克盐
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐改刀成小块，锅中烧水加少许盐，煮一下豆腐去除豆腥味
2
热锅凉油，下入大料、花椒、葱花、姜片、干红辣椒煸香，一勺豆豉辣酱煸炒出红油
3
加入大肠翻炒均匀，加水没过大肠，加料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉，糖后，倒进砂锅。
4
砂锅盖盖烧开，敞盖烧十分钟，就可以出锅了（我用的大肠是熟的，所有烧炖的时间不需要太长）
5
撒上香菜，砂锅大肠豆腐上桌了，开吃吧！
