【盐酥鸡】
简单
4人份
盐酥鸡应该是很多人学生时代的回忆吧？ 即使是现在工作了，我的视频工作室里90后的小同事们也常凑一起叫鸡排店的外卖，里面必然有盐酥鸡，平时基本不吃油炸食品的我也会凑过去，往袋子里蹭一块。 肉圆妹她们说的没错，盐酥鸡是种光听到名字就会让人很想吃的东西。你打开一袋，几个人都会围上来用签子分着吃，而拿着盐酥鸡袋子的人，此刻就是这个场所里的人气王。 今天上海春光明媚，是个吃盐酥鸡的好日子，那就开炸吧：）
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食材清单
其他
- 适量五香粉
- 适量生抽
- 适量米酒
- 适量红薯粉
- 适量辣椒粉
- 适量黑胡椒
肉类
- 2只鸡腿肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量椒盐
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
506.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料：鸡腿肉、生抽、米酒、红薯粉、五香粉、葱姜蒜、辣椒粉、黑胡椒和椒盐。
2
两只鸡腿肉去骨切块，加一小碟生抽、适量米酒、五香粉、葱花、姜蒜片搅匀，腌上半小时。
3
在红薯粉中撒些黑胡椒粉和少许盐，将腌制好的鸡肉放进去滚一圈沾粉。
4
锅中稍微多放些油烧至六七成热，放入鸡肉炸至金黄，捞出。
5
撒上一点椒盐和辣椒粉，趁热吃吧！
