玛德琳

简单 4人份

玛德琳,英文Madeleine,一种贝壳形状的法式小甜点,Madeleine发源于法国小镇Commercy。在Commercy有一座教堂St.MaryMagdalen。十八世纪,因为经费紧张,修女们靠出售甜点来补贴开支。有史学家认为,就是这个时候修女们将Madeleine的配方卖给了Commercy当地的糕点师傅们。Commercy的烘焙师傅开始制作这种贝壳形状的小蛋糕,并放在椭圆形的罐子里出售。

玛德琳
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食材清单

其他
  • 1/2茶匙泡打粉
  • 1个(大号约60克左右)全蛋
  • 2茶匙蜂蜜
  • 60克低粉
  • 数滴香草精
调味料
  • 40克细砂糖
  • 60克无盐黄油
  • 少许盐

营养成分

热量

346.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

76.0 克

纤维

6.0 克

13.0 克

490.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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