197.0 卡
27.0 克
15.0 克
34.0 克
9.0 克
1.0 克
832.0 毫克
C,D
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
将猪肉剁成细茸,放入碗内,加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀,使肉馅上劲,然后做成大小一致的丸子备用(俺这个丸子个头不大,比鸡蛋还小一点吧)
锅内放入花生油,上中火烧六成热(约150℃)时放入肉丸,炸至金黄色捞出
丸子放入大碗内,加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤
入锅用旺火蒸30分钟取出
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