吉祥如意小四喜
简单
4人份
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食材清单
其他
- （肥瘦1：4）猪肉
- 八角
- 味精
- 料酒
- 湿淀粉
- 花椒
- 花生油
- 鸡蛋
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 精盐
- 酱油
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪肉剁成细茸，放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀，使肉馅上劲，然后做成大小一致的丸子备用（俺这个丸子个头不大，比鸡蛋还小一点吧）
2
锅内放入花生油，上中火烧六成热（约150℃）时放入肉丸，炸至金黄色捞出
3
丸子放入大碗内，加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤
4
入锅用旺火蒸30分钟取出
