吉祥如意小四喜

简单 4人份
吉祥如意小四喜
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食材清单

其他
  • (肥瘦1:4)猪肉
  • 八角
  • 味精
  • 料酒
  • 湿淀粉
  • 花椒
  • 花生油
  • 鸡蛋
蔬菜类
调味料
  • 精盐
  • 酱油

营养成分

热量

197.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

34.0 克

纤维

9.0 克

1.0 克

832.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将猪肉剁成细茸,放入碗内,加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀,使肉馅上劲,然后做成大小一致的丸子备用(俺这个丸子个头不大,比鸡蛋还小一点吧)

步骤 1
2

锅内放入花生油,上中火烧六成热(约150℃)时放入肉丸,炸至金黄色捞出

步骤 2
3

丸子放入大碗内,加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤

步骤 3
4

入锅用旺火蒸30分钟取出

步骤 4

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