低油版的藕夹
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺大料粉
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 1勺花椒粉
- 1勺蚝油
- 3个鸡蛋
- 5厘米葱
- 一小碗面粉
- 一节藕
- 半勺鸡精
- 适量料酒
- 适量水
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量姜末
调味料
- 半勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉加生姜，花椒粉，盐，十三香，大料粉，剁成泥
2
加入老抽，生抽，蚝油，鸡蛋，洋葱末，鸡精搅拌，朝一个方向搅拌，边搅拌边加生粉水，我很想做成起胶的样子但是失败了
3
藕切片，本来想把两片不切断，但是发现麻烦，索性都切段了，个人建议藕切成3毫米厚正好；把馅抹在两片藕中间
4
准备挂糊，将面粉鸡蛋加水调成糊状，糊要稠一点，个人口味偏重，面糊加了花椒粉和盐
5
挂糊后的藕夹放煎饼档煎，小火6分钟，三分钟的时候翻下面，很快就OK啦
