海苔肉松小贝|鲍师傅

简单 4人份

香脆的海苔肉松紧紧包裹着松软的蛋糕,中间夹着厚厚的一层乳白色沙拉酱。 一口咬下去,在嘴巴里上演一场味蕾四重奏。

海苔肉松小贝|鲍师傅
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食材清单

其他
  • 3个鸡蛋
  • 50克植物油
  • 65克低筋面粉
  • 几滴柠檬汁
肉类
  • 55克牛奶
  • 适量肉松
调味料
  • 60克细砂糖
  • 适量沙拉酱

营养成分

热量

466.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

87.0 克

纤维

2.0 克

10.0 克

441.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

http://mp.weixin.qq.com/s/Xkct7TCP6nDH6RnTuLo2GQ

步骤 1
2

首先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。

步骤 2
3

⚠️确保蛋清放入干净无水无油的碗中,后续打发蛋白时才会成功

步骤 3
4

将植物油、牛奶加入蛋黄中,搅拌均匀。

步骤 4
5

筛入低筋面粉,用刮刀搅拌至细腻无干粉。

步骤 5
6

如图所示,放在一旁待用。

步骤 6
7

打发蛋清,分三次加入白砂糖。

步骤 7
8

最后打发至湿性发泡,打蛋器提起后有一个小弯钩。

步骤 8
9

将蛋白分三次加入蛋黄中,切拌均匀。

步骤 9
10

倒入垫了油纸的烤盘中,放入预热好的烤箱180度烤制15分钟。

步骤 10
11

烤制好后拿出来晾凉,用圆形模具切成一个个圆形小贝。

步骤 11
12

取两块蛋糕片,挤上沙拉酱。

步骤 12
13

蛋糕片叠起来后,再在表面四周涂上沙拉酱。

步骤 13
14

最后蘸上满满的肉松就好啦

步骤 14
15

开吃!

步骤 15
16

掰开看看~

步骤 16

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