酸汤番茄龙利鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个小米椒
- 1把金针菇
- 2-3瓣蒜
- 2个西红柿
- 2勺黑胡椒
- 3–4片姜
- 少许克食用油
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许生粉
海鲜类
- 1条龙利鱼
蔬菜类
- 2根香葱
调味料
- 100g番茄酱
- 少许盐
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鱼洗净，淋干，切成块，差不多2cm左右一块，然后➕黑胡椒粉➕盐➕生粉➕料酒腌制20分钟
2
准备调料，把香葱切末、姜切丝、蒜切片、小米椒切小段放进小碗备用
3
做水，将洗干净的番茄放入快开的水中，以便去番茄皮，之后取出，放凉后将番茄切成小丁备用
4
做锅，将油烧至4成热，将调料放进锅中小火煸炒，直至炒出香味，再放入100g番茄酱，继续煸炒，之后放入番茄丁，继续煸炒.
5
之后呢，将番茄炒的偏软之后，再加入适量的水，差不多可以到汤的量，再加入金针菇，盖上盖子，偏小火焖差不多5–8分钟吧，再一块一块均匀放入鱼块，差不多3–5分钟之后就大功告成啦(^^)
