砂锅牛蒡饭
简单
4人份
炒饭，真的是世界上最暖心的食物之一。不管你在里面加入什么配料，酱汁，在出锅的那一刻，都会收获一碗让人食欲满满，胃口大开的超级炒饭。 这其中最大的功臣，当然是米饭！ 米饭虽然平淡无奇，但是少了它的调和与包容，加入再多的蔬菜和调料，也觉得少了一份实实在在的温暖。
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食材清单
其他
- 1/2根胡萝卜
- 15ml味啉
- 15ml酱油
- 1把金针菇
- 2/3根牛蒡
- 300g五常大米
- 3朵平菇
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将平菇，牛蒡，金针菇切成丝晒一晚，去除水分
2
用300ml水浸泡大米30分钟，用泡过大米的水浸泡牛蒡菌菇丝，胡萝卜切细丝
3
把五常大米，牛蒡菌菇丝，和浸泡用过的水一起倒入砂锅，在上面摆放胡萝卜丝
4
开大火，米饭上汽后砂锅周边会有水汽冒出来（开大火到上汽大概需要5分钟），改小火继续焖煮12~15分钟即可
