又香又好吃的紫苏焖鸭翅
简单
4人份
在厨艺培训班，学的第三道菜。等我菲猪再长大一点，就可以做给她吃了😋😋 想了解更多辅食还可以专注我的公众号《菲猪大联盟》，或搜索ID:duffyalliance 各种宝宝辅食，孕期营养菜谱以及各种带娃攻略哦。
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食材清单
其他
- 1.2斤鸭翅
- 10克油
- 15克料酒
- 80克清水
- 一勺柱侯酱
- 一勺生粉
- 一勺蚝油
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 1.5克糖
- 6克盐
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭翅洗净后用2克盐加水浸泡20分钟。紫苏拔下叶子切碎，紫苏梗扎成扎，备用。
2
姜切厚块，蒜头整粒，陈皮切丝备用。
3
用2克盐，一勺蚝油，一勺柱侯酱，15克料酒，糖1.5克放在碗里调成味汁。
4
鸭翅用2克盐，一勺生粉，腌制备用。
5
10克油开锅。油烧开后放入姜蒜头，以及紫苏梗，爆炒至蒜粒变色，紫苏香味明显。即可加入鸭翅。
6
爆炒至鸭翅变色后，放入之前调好的味汁，陈皮丝，以及80克清水。大火煮开后，转中小火焖至即将收水。(约18分钟)
7
然后夹起紫苏梗，将切碎的紫苏叶放进锅中，拌匀。
8
收汁后就可以上碟了。
