超级下饭的青红辣椒酱
简单
4人份
楼下小笼包的辣椒酱贼好吃😋刚好最近贫穷可以搞点来拌饭
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食材清单
其他
- 10个朝天椒
- 1瓣蒜
- 30克油
- 5克白芝麻
- 6个青辣椒
调味料
- 20克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.双椒洗净剁碎加入碗中，依次加入白糖，盐，蒜末，白芝麻；
2
2.起锅热油，升温油，分两次加入；第一次加油，搅拌一下辣椒酱，随后再加入一次油即可；
3
3.这样出来的成品是脆口感的，咸咸的（盐很重要可以保存食物很久，不过这次我做的酱不多很快可以饭扫光）
4
👇👇👇下面是以前入锅炒的版本：洋葱弄的油比较香，但是当时我是把辣椒加入锅中炒制，被我炒软了，个人喜欢脆脆的口感，所以这次没有在锅里炒，而是选择淋油断生。步骤图也放上：
5
我超级喜欢淋油的糍糍糍声，突然好想吃油泼面哇
6
洋葱油
7
入锅翻炒
8
成品，这个一看就不脆，今天的好吃😋
