小熊蛋糕机超详细不回缩教程
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g底筋面粉或自发小麦粉
- 2g泡打粉
- 2只 单个的重量约50~60g鸡蛋
- 30g牛奶或水
调味料
- 60g糖
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：先放鸡蛋和糖搅拌
2
第二步 放之前称好的100g面粉
3
第三步：把面粉和鸡蛋等材料混合（注意如果面团是这个状态是过度干燥的，需要加点水或牛奶 ）
4
第四步：加牛奶和泡打粉搅拌 （这个是加了大约20~30g左右牛奶后的状态，面团拉起可以成缓慢滴落状，滴落后的蛋糕糊不会消失太快会停留一段时间“水不可以加太多，避免烘烤完蛋糕冷却后凹陷”）
5
第五步 机器预热完毕后加油（防止粘锅） 注意这里的放油步骤需要是预热完毕后再放哦
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第六步 倒蛋糕糊
7
成品
8
提示：泡打粉可放可不放（口感喜欢相对硬一点的可以不用放）这个是没有放泡打粉制作出来的，蛋糕体的组织膨胀没有怎么好会厚实一点，所以口感上会相对添加了泡打粉的会硬
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清洗完机器后可这样倒放晾干后存放。
