端午粽子
简单
4人份
粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
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食材清单
其他
- 1.5克花椒(可有可无)
- 100克赤小豆
- 13克耗油
- 15克大蒜
- 20克料酒
- 25克姜
- 2克胡椒粉
- 2斤糯米
- 3克胡椒粉
- 40克生抽
- 40克食用油
- 50克生抽
- 50克花生
- 7克香油
- 主料：
- 拌糯米食材；
- 腌制五花肉料；
肉类
- 400克五花肉
调味料
- 3克盐
- 5克盐
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
