金秋十月，来一杯晶莹剔透的梅子酒
简单
4人份
六月梅子季，素手制酒～ 十月金秋至，把酒言欢～ 岁月点滴，遇见美好(๑˙ー˙๑) 三个月后…开酒！ 梅子也很好吃，梅子的酸味到酒里，梅子反而不酸了，很好吃～ 酒喝起来是酒味的酸梅汁，也很好喝～ 超出预期(*^▽^)/★*☆
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食材清单
其他
- 5斤52度白酒
- 5斤青梅
- 数只密封罐
- 约2.5斤白砂糖或碎冰糖
- 适量，消毒用开水
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
673.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先晒一下梅子酒，晶莹剔透，梦幻的颜色
2
盛世美颜
3
古朴雅致～入口回甘，时间佳酿
4
挑梅子，挑出没有瘢痕的梅子
5
用盐轻轻的搓洗
6
把梅子蒂挑出
7
流动的水长时间清洗
8
放在盘子上晾干
9
风干表面水分
10
也可直接用厨房纸擦干
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容器用开水、白酒依次消毒
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一层梅子、一层白砂糖就是梅子露
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一层梅子、一层白砂糖、再倒上白酒至九分满就是梅子酒啦
14
完成咯！
15
三个月后…准备开酒，梅子已经完全下沉，位于罐子的中下部位
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真的！真的！好好看呀(｡･ω･｡)ﾉ♡这杯我先干了！o(≧v≦)o
